2024年6月26日,由中国轻工业联合会归口、中国食品发酵工业研究院有限公司牵头、蒙清参与制定的t/cnlic 0145-2024《低血糖生成指数(gi)食品通用技术要求》团体标准正式发布,并于发布之日起实施。
(glycemic index,gi)是反映含碳水化合物的食物对餐后血糖影响程度的指标,低gi饮食已被广泛证实是对抗糖尿病、超重/肥胖等慢病的有效营养干预方式之一。制定科学合理的低gi食品通用技术要求是保障低gi食品营养属性真实性的重要技术手段,能够完善我国低gi食品标准管理体系,推动我国低gi食品市场良好有序发展。
2022年9月,中国轻工业联合会下达团体标准制定计划通知(中轻联标准〔2022〕244号文),将本项团体标准列入制定计划(项目编号:2022023),并由中国轻工业联合会归口,中国食品发酵工业研究院有限公司、中轻食品工业管理中心、京东集团、蒙清农业等单位共同制定。经立项审核、标准起草、征求意见、专家审查等程序,本标准于2024年6月26日正式获批发布。
本标准基于对国内外相关标准法规的详尽调研及市场抽样数据,联合国内外研究机构与企业,结合我国低gi食品实际生产情况,经过科学研究而制定。标准充分考虑了国内相关法规要求,结合了国内和行业的实际情况,确保了标准的科学性、先进性和可操作性。标准规定了低gi食品的基本要求、gi指标、基本营养素等要求,描述了相应的试验方法,并规定了生产规范、标签和标识的内容,适用于低gi食品的生产检验和销售。标准的发布将为食品企业开发低gi产品提供指导,为认证机构提供认证依据参考标准,有助于维护我国低gi食品的市场秩序,提高低gi产品的市场竞争力,保障消费者权益。本项标准丰富了我国现行标准体系,推动我国低gi食品标准与国际水平接轨,经认定达到国际先进水平。
蒙清一直致力于针对糖尿病人的低血糖生成指数(gi)食品领域的产品创新,此次蒙清作为标准的起草单位之一,贡献了多年在低gi领域的研究成果,为低gi团体标准的建立提供了大量的研发和实践数据。蒙清研发的低gi面条、低gi米饭、低gi预配面粉等一系列低gi产品将陆续推出上市,帮助糖尿病人解决吃饭的困扰,让糖尿病人有更多的、便捷的主食选择,更轻松自由的吃饭。
附件:
本标准起草单位:
中国食品发酵工业研究院有限公司、中轻食品工业管理中心、北京协和医院、京东超市、杭州与众健康科技有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、安徽燕之坊食品有限公司、北京三元食品股份有限公司、上海康识食品科技有限公司、福建盼盼食品有限公司、国药集团生命健康研究院(珠海横琴)有限公司、山西透云生物科技有限公司、糖友饱饱(杭州)健康食品有限公司、昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司、玛士撒拉(上海)医疗科技有限公司、辰欣药业股份有限公司、玛氏箭牌糖果(中国)有限公司、上海励成营养科技有限公司、国珍健康科技(北京)有限公司、烟台新时代健康产业有限公司、解唐忧(湖北)健康食品有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司、南京卫岗乳业有限公司、上海儿童营养中心(海南)有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、雀巢健康科学(中国)有限公司、达能(中国)食品饮料有限公司、完美(广东)日用品有限公司、光明乳业股份有限公司、广东美的生活电器制造有限公司、康宝莱(上海)生物科技有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、联合利华食品(中国)有限公司、无限极(中国)有限公司、江南米道江苏科技有限公司、深圳保时健生物工程有限公司、宁波御坊堂生物科技有限公司、桂林西麦食品股份有限公司、方家铺子(莆田)绿色食品有限公司、成都天一美膳营养食品有限公司、云南云科特色植物提取实验室有限公司、河北同福健康产业有限公司、仙乐健康科技(安徽)有限公司、深圳动态均衡健康科技有限公司、广东青云山药业有限公司、上海普若味可生物科技有限公司、尚氏(广东)大数据服务有限公司、西藏奇正青稞健康科技有限公司、北京宝得瑞健康产业有限公司、新东康营养科技有限公司、洛凰食品(山东)有限公司、成都天健君农业科技有限公司、荃银祥玉(北京)生物科技有限公司、西藏稞研农业科技有限公司、内蒙古蒙清特医食品科技有限公司、南京浩明乳业有限责任公司、新平物作食品有限公司、日照尚健食品有限公司、广东华之糖健康食品有限公司、亚联糖业(广东)有限公司、漳州市陈字贸易有限公司、湖南她练生物科技有限公司、河北今旭面业有限公司、温州市信合味达生命健康科技有限公司、杭州扶鹰健康科技有限公司、青岛明月海藻集团有限公司、小蚂蚁健康管理科技(广州)有限公司、杭州认养一头牛生物科技有限公司、内蒙古燕谷坊全谷物产业发展有限责任公司、中检科(北京)测试技术有限公司、美安康质量检测技术(上海)有限公司、北京中农绿安有机农业科技有限公司、西安国联质量检测技术股份有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、浙江星菜农业科技有限公司、东莞徐记食品有限公司、谱尼测试集团股份有限公司、小洋人生物乳业集团有限公司、益欣康维智慧科技(北京)有限公司、北京热心肠生物技术研究院有限公司、太逗科技集团有限公司、安徽康小主科技有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业大学、国家杂粮工程技术中心、中国农业科学院蜜蜂研究所、四川大学华西医院、华南理工大学、华南农业大学、北京林业大学、北京工商大学、北京农学院、广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)、江苏省农业科学院粮食作物研究所、河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所、无锡市食品安全检验检测中心、合肥工业大学、天津科技大学、吉林工程技术师范学院、广东壹健康健康产业集团股份有限公司。
本标准起草人:
段盛林、柳 嘉、王默涵、李 洋、陈 伟、叶 威、苑 鹏、王海峰、冯昊天、刘井山、陈历俊、卢阳、张顶武、范国智、陈朝青、王中磊、王 亮、朱水旺、周四伟、唐黎明、卢秀莲、陈 莉、刘璐、李爱民、王 桐、杨 洁、王亚婷、龄 南、罗春、张 璐、解庆刚、邹文静、陈晓莹、李 艳、贾宏信、张 川、万向红、王青云、李支霞、陶 倩、陈媛、张思璐、贾 丹、贾福怀、李 璐、方敏、文冶、缪着、李靖旖,李俊宇、朱静、王成祥、黄晓敏、李俊堃、胡晓雁、张呈峰、梁剑、王学兵、谭志超、战鑫、姜凤军、宋德明、李建华、郭文宏、黄福星、谢宏莉、钟晓雨、刘森、张帆、张映明、陈俊兴、罗吒、王社民、鲍建松、王金海、张健、张祯缨、徐洪涛、余治权、刘菲菲、田世民、王冠、詹俊杰、严冰珍、郝鑫、崔芳、刘明、曹梦思、王晴、张建明、姜文勇、孙学科、韩建勋、刘玉凤、史文鹏、蒋刘一琦、刘绍深、秦代军、丁方莉、王萌、朱大洲、江正强、王颖、田文礼、胡雯、于淑娟、曹庸、朱保庆、马超、刘洁、魏颖、谢黎炜、杨杰、张爱霞、冯永巍、王兆明、李中媛、李占东、皮涛涛。